نان ذرت

طرز تهیه نان ذرت عسلی

مواد مورد نیاز

آرد قنادی…………………………… 1 پیمانه

آرد ذرت……………………………. 1 پیمانه

شکر……………………………….. ¼  پیمانه

بکینگ پودر……………………….. 3 قاشق چایخوری

نمک ………………………………½ قاشق چایخوری

تخم مرغ…………………………… 2 عدد بزرگ

خامه غلیظ و سفت………………….  1 پیمانه

روغن کانولا……………………….. ¼ پیمانه

عسل طبیعی………………………………. ¼ پیمانه

خرید عسل

خرید عسل

طرز تهیه نان ذرت عسلی:

فر را روی دمای 400 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا به خوبی گرم شود.

در یک ظرف گود آرد قنادی، آرد ذرت، شکر، بکینگ پودر را کاملا  با هم مخلوط کنید.

در ظرف جداگانه تخم مرغ ها بشکنید و آنها کاملا هم بزنید و سپس خامه، روغن و عسل را به آن اضافه کنید و خوب مواد را باهم ترکیب نمایید. سپس این مواد را به آرامی به مواد خشک بالا اضافه کرده و خوب کلیه مواد را باهم ترکیب کنید. یک قالب مناسب کیک را انتخاب کرده و مواد را داخل آن میریزیم و به مدت 20 تا 25 دقیقه زمان پخت به آن می دهیم.

به محض اینکه کیک پف کرد و سطح آن طلایی شد می توانید آن را از فر بیرون بیاورید. کیک ذرت عسلی را می توانید با مقداری عسل، میوه و انواع مغز ها مانند پسته، بادام و فندق تزیین کنید.

نکته 1 : عسل ماده ایی مغذی برای سلامت معده به حساب می آید. بنابراین استفاده از آن در رژیم غذایی توصیه می شود. در تهیه شیرینی پزی همیشه این سوال وجود دارد که آیا  می توان به جای شکر از ماده دیگری در کیک و شیرینی استفاده کرد؟ جواب این است که بله .  استفاده از عسل یکی از گزینه ایی است که می تواند  جایگزین مناسبی برای  شکر در تهیه انواع کیک و شیرینی باشد.

نکته 2: در تهیه انواع کیک و نان همیشه سعی کنید تا آرد را یکی دو بار الک کنید. الک کردن آرد باعث می شود تا هوا به راحتی در آن جریان داشته باشد و در نهایت کیفیت کیک و یا نان شما بهتر خواهد شد. همواره در کیک و شیرینی پزی سعی کنید تا کلیه مواد را به دمای محیط برسانید. یکسان بودن دما در مواد اولیه کیک و نان باعث خواهد شد تا اثر بهبود دهنده ها مانند بکینگ پودر در پخت حفظ شود.

نکته3  : آرد ذرت متفاوت از آرد نشاسته می باشد. آرد ذرت در شیرینی پزی باعث سبک شدن کیک و شیرینی می شود.

ارزش غذایی کیک ذرت عسلی در هر اسلایس

318 گرم

 

کالری

 

83 گرمکلسترول
17 گرمچربی
290 گرم

 

سدیم

 

37 گرمکربوهیدرات
1 گرمفیبر
5 گرمپروتئین

shimbal

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *