بستنی با کره بادام زمینی

طرزتهیه بستنی با کره بادام و عسل طبیعی

با این میزان مواد تقریبا یک و یک دوم پینت بستنی تهیه می شود. ( پینت واحد اندازه گیری مایعات بوده و برابر با ۰.۵۶۸ لیتر در انگلستان و ۰.۴۷۳ لیتر در ایالات متحده است. )
مواد لازم برای بستنی با کره بادام و عسل طبیعی :
شیر کامل ………………………………………………….. یک و یک دوم فنجان ( پیمانه)
خامه غلیظ ………………………………………………… یک فنجان
زرده تخم مرغ ……………………………………………. ۴ عدد
عسل طبیعی  ……………………………………… دو سوم فنجان
کره بادام نرم و یکدست و حاوی قطعات بادام …………….. یک دوم فنجان
عصاره بادام …………………………………………….. یک هشتم قاشق چایخوری

طرز تهیه بستنی با کره بادام و عسل طبیعی

شیر، خامه و زرده تخم مرغ را در یک ظرف فلزی ( ماهیتابه) بریزید. به آرامی هم بزنید تا با همدیگر ترکیب شوند. ظرف را روی حرارت قرار دهید. شعله را روی درجه کم تنظیم نمایید و مواد را به آرامی و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید. هم زدن مواد را تا جایی ادامه دهید که شیر گرم شود و سطح قاشق را به طور کامل بپوشاند؛ سپس آن را از روی حرارت بردارید. اگر ماهی تابه فلزی مناسب ندارید، می توانید از ظرف بخارپز ( دو طبقه ) استفاده کنید، به این ترتیب زرده تخم مرغ بریده بریده نخواهد شد.

عسل ، کره بادام، و عصاره بادام را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. عسل طبیعی را می توانید از فروشگاه اینترنتی شیمبال تهیه نمایید. مواد را بدون هیچگونه درپوشی در یخچال گذاشته و اجازه دهید تا سرد شود.
مواد را درون بستنی ساز ریخته و طبق دستورالعمل شرکت سازنده، از آن استفاده نمایید.
با استفاده از اسکوپ، مواد را در ظرف مناسب ریخته و آن را در فریزر قرار دهید تا برای سرو کردن حاضر شود. به مدت دو هفته می توانید این بستنی را در فریزر نگهداری کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عسل های پدر علی
نگاه کنم