پودینگ چای

طرز تهیه پودینگ چای با عسل طبیعی

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه پودینگ چای با عسل طبیعی

شیر ……………………………………….. دو و یک دوم فنجان
پودر دارچین ……………………………… یک دوم قاشق چایخوری
زنجبیل خرد شده ………………………… یک دوم قاشق چایخوری
پودر هل ………………………………… یک دوم قاشق چایخوری
نمک کوشر …………………………….. یک چهارم قاشق چایخوری
اسانس وانیل ……………………………. یک قاشق چایخوری
عسل طبیعی  ……………………. یک چهارم فنجان
چای کیسه ایی ………………………….. یک عدد
زرده تخم مرغ …………………………. ۴ عدد
کره ……………………………………. یک قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت …………………………… یک چهارم فنجان

طرز تهیه پودینگ چای با عسل طبیعی

یک ظرف گود انتخاب کنید و روی آن یک صافی قرار دهید. ظرف را به کناری بگذارید.
در یک ظرف مناسب شیر، دارچین، زنجبیل، هل، نمک، وانیل، عسل طبیعی و چای کیسه ایی را باهم ترکیب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید تا به دمای جوش برسد. زمانی که شیر رنگ بژ ( قهوه ایی مایل به زرد) به خود گرفت. ظرف را از روی حرارت بردارید. مواد را از صافی رد کرده و اجازه دهید خنک شود.

سپس در ظرفی گود آرد ذرت و مایه بالا را باهم مخلوط کنید. دقت کنید نشاسته به طور کامل حل شود. زرده های تخم مرغ را اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید تا کمی غلیظ شود.
حرارت را از ملایم به کم تغییر دهید. همچنان به هم زدن ادامه دهید. برای این منظور یک دقیقه کافی است.
ظرف را از روی حرارت برداشته و کره را به آن اضافه کنید.
پودینگ را به صورت گرم به چهار قسمت تقسیم کنید و یا حداقل پس از گذشت سه ساعت آن را مصرف کنید. با خرید عسل طبیعی از فروشگاه اینترنتی شیمبال، طعم واقعی این پودینگ را حس خواهید کرد.
قبل از سرو، پودینگ را هم بزنید تا بافتی یکدست داشته باشد.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عسل های پدر علی
نگاه کنم