15 خواص درمانی انجیر و عسل طبیعی + روش تهیه دسر با انجیر و عسل

خواص انجیر و عسل طبیعی شیمبال

مصرف انجیر به تنهایی لذت بخش است . ولی در صورتی که عسل طبیعی را به انجیر اضافه کنید ترکیب بسیار خوشمزه تر و مقوی تر به دست خواهید آورد که با مصرف روزانه آن به طور مرتب بعد از صبحانه اثرات بسیار خوبی در هضم غذا برای شما خواهد داشت. امروزه با تحقیقات فراوان و نتایج کسب شده از خواص انجیر و عسل طبیعی دریافته اند که این معجون معجزه آسا در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. در ابتدای متن به خواص درمانی انجیر و عسل خواهیم پرداخت و در پایان این مطلب روش تهیه مربای انجیر ،تارت عسل و انجیر و کیک عسلی با انجیر کاراملی را توضیح می دهیم که می توانید در مدت زمان کوتاهی این 3 دسر را درست کنید. البته دقت داشته تهیه انجیر طبیعی کار راحتیه ولی تهیه عسل طبیعی چند روش تشخیص داره که در مقاله تست عسل طبیعی به صورت ویدیویی می توانید تماشا کنید . ولی اگر وقت و حوصله کافی ندارید ما پیشنهاد می کنیم عسل اورازان را از دیجی کالا تهیه کنید . این عسل نظر 85 درصد خریداران را جلب کرده و محبوبیت زیادی نسبت به بقیه عسل های طبیعی داره.

بیوگرافی انجیر

انجیر میوه ای است که روی درخت Ficus که عضو خانواده توت است رشد می کند. نام علمی آن Ficus carica می باشد ولی در زبان های محلی با نام های مختلفی شناخته می شود. انجیر یکی از قدیمی ترین میوه های مصرفی در بین انسان ها می باشد که قبل از گسترده شدن مصارف شکر جهت شیرین نمودن در شیرینی پزی و آشپزی از این میوه استفاده می شد. هنوز هم بعنوان یکی از محبوب ترین ها در مصارف شیرینی پزی می باشد. هم چنین انجیر به دلیل دارا بودن پتاسیم بالا، آهن، فیبر، کلسیم گیاهی و فسفر در مصارف دارویی نیز استفاده می شود. انجیر به دلیل بالا بودن کلسیم فراوان در استحکام استخوانها کمک می کند. از انجیر به علت اینکه فاقد چربی و سدیم می باشد می توان در رژیم غذایی کم چرب و کم سدیم استفاده نمود. مصرف انجیر طبق تحقیقات صورت گرفته باعث بالا بردن سیستم ایمنی بدن می شود. در علم گیاه شناسی در واقع انجیر بعنوان یک میوه گوشتی با دانه های فراوان شناخته می شود.درخت انجیر جهت رشد و نمو نیاز به آب و هوای گرم و خشک دارد زیرا رشد میوه آن به تابش آفتاب نیاز دارد. نهال های طبیعی آن در اکثر کشورهای مدیترانه رشد می کند و در مناطق مدیترانه، از انجیر خشک و تازه به صورت فراوان استفاده می شود. درخت انجیر تا ارتفاع 12 متر رشد می کند و دارای برگهای پهن و زبر می باشد. این درخت گاهاً تا 100 سال نیز عمر می کند. حال این میوه شگفت انگیز را با عسل ترکیب نموده و از خواص انجیر و عسل طبیعی شگفت زده خواهید شد.

خواص درمانی انجیر و عسل طبیعی

در این متن توجه شما را به یکی از تاثیرگذارترین ترکیبات سالم تحقیق شده جلب خواهیم نمود . خواص انجیر و عسل طبیعی به طور معجزه آسایی در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. در متن زیر به 15 مورد درمانی اشاره می کنیم.

درمان یبوست

از خواص انجیر و عسل طبیعی می توان به رفع یبوست و همچنین پیشگیری از آن اشاره کرد. مصرف آن در مدت یک ماه هر روز بعد از صبحانه باعث تسکین یبوست خواهد شد. انجیر به علت داشتن یک نوع فیبر غذایی غیر محلول و عسل به علت اسانس های فراری موجود در آن ، باعث افزایش فعالیت روده می شوند و هم چنین گلوکوسید استرائستیل موجود در عسل به اوکسی متیل انتراکینون می شود که مانع یبوست می شود.

تسکین زخم معده

یکی دیگر از خواص انجیر و عسل طبیعی، کمک به درمان زخم معده و کاهش درد آن می باشد.

کاهش گلودرد به هنگام سرماخوردگی

خواص-انجیر-و-عسل-برای-کاهش-گلو-دردبه هنگام گلودرد مقداری از ترکیب انجیر و عسل طبیعی با آب ولرم را استفاده نمائید، بعد از چند روز بهبودی کامل حاصل می شود. از خواص انجیر و عسل طبیعی می توان به رفع سرفه های خشک شبانه اشاره کرد.

رفع کم خونی

از دیگر خواص انجیر و عسل طبیعی، هر دو به دلیل دارا بودن آهن فراوان باعث رفع کم خونی می شوند و به بهبود سطح هموگلوبین خون کمک خواهند کرد. بنابراین زنان می توانند علی الخصوص در دوران قاعدگی از این ترکیب استفاده نمایند. بعد از جراحی، انجیر بهمراه عسل صرف کنید تا کم خونی شما جبران شود. یکی دیگر از خواص انجیر و عسل طبیعی، رفع ضعف و خستگی بدن می باشد.

کمک به هضم

از دیگر خواص انجیر و عسل طبیعی این است که هر دو به دلیل داشتن آنتی اکسیدان بالا به عمل هضم غذا کمک می کنند و هم چنین مصرف مناسب این ترکیب به درمان سوء هاضمه کمک می کند.

جلوگیری از پوکی استخوان

خواص-انجیر-و-عسل-طبیعی-برای-پوکی-استخوانترکیب عسل و انجیر دارای کلسیم فراوان است که از آرتروز در سنین بالا جلوگیری می نماید و باعث سلامت استخوانها می شود. از دیگر خواص انجیر و عسل طبیعی می توان به جایگزین مناسب بودن آن برای شیر اشاره کرد زیرا تحقیقات اخیر نشان از کلسیم فراوان موجود در انجیر دارد که به اندازه شیر می باشد.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

تعدادی انجیر را با آب ولرم خیس و به همراه عسل میل نمائید. خواص انجیر و عسل طبیعی را در بهبود عملکرد دستگاه گوارش نمی توان نادیده گرفت، هر دو این مواد به دلیل داشتن فیبر بالا تاثیر بسزایی در از بین بردن یبوست دارند. هم چنین این معجون را در رژیم غذایی خود اضافه نمائید تا احساس سلامتی کنید.

از بین بردن لکه های پوستی

از خواص انجیر و عسل طبیعی می توان به ماسک آن اشاره کرد. انجیر به علت دارا بودن ویتامین C می تواند به ترمیم پوست کمک شایانی کند. عسل نیز به دلیل داشتن ترکیبات مغذی و آنتی اکسیدان ها می تواند به شفاف سازی پوست کمک کند. برای آماده سازی ماسک، مقداری خمیر انجیر به همراه یک قاشق عسل و یک قاشق ماست مخلوط نمائید و سپس به مدت ده دقیقه بر روی پوست خود گذاشته و با آب ولرم شستشو نمائید. بعد از آن مشاهده می کنید که پوست شما شفاف تر می شود و در صورت استفاده مداوم از ماسک لکه های پوستی شما کمرنگ تر خواهند شد.

سلامت دهان و دندان

یکی از مهمترین نکات در سلامتی بدن، حفظ بهداشت دهان و دندان می باشد به همین علت باید از روش ها و مواد غذایی مفید در این زمینه کمک بگیریم. از خواص انجیر و عسل طبیعی میتوان در سلامت دهان و دندان استفاده کرد. عسل به علت دارا بودن خواص ضد باکتریایی در درمان بیماری های مربوط به  لثه ها و دندان ها موثر می باشد و انجیر به دلیل فیبر بالا، بزاق دهان را حفظ و از پوسیدگی دندانها جلوگیری می کند. بنابراین ترکیب عسل و انجیر در بهداشت دهان و دندان بسیار موثر می باشد.

خرید عسل 

تقویت حافظه

انجیر به دلیل دارا بودن مس، آهن، کلسیم، پتاسیم، منگنز، ویتامین K دارای خواص آنتی اکسیدانی است که موجب تقویت حافظه می شود. عسل نیز باعث افزایش تولید ملاتونین می شود و هم چنین دارای ویتامین B و استیل کولین می باشد که در تقویت حافظه موثر است. از دیگر خواص انجیر و عسل طبیعی کمک به تقویت حافظه می باشد.

 سلامت کبد

خواص-انجیر-و-عسل-طبیعی-برای-کبدمصرف عسل و انجیر هر دو به حفظ سلامت کبد کمک می کنند. انجیر با پاک کردن انسدادهای موجود در کبد و عسل نیز به دلیل دارا بودن ترکیبات شیمیایی و بیولوژی از بیماری های کبدی پیشگیری می کند. عسل باعث افزایش سوخت و ساز بافت ها می شود یعنی سلول های بافت را تغذیه می کند. بنابراین از مهمترین خواص انجیر و عسل طبیعی می توان به افزایش توانایی مقابله کبد با میکروب ها نام برد. ولی در بیماران کبدی حتما توصیه می شود که همراه با گردو و حتماً به مقدار متعادل استفاده شود.

افزایش قوای بدن

در اکثر فرهنگ ها، از انجیر جهت باروری استفاده می شود. انجیر به دلیل دارا بودن منیزیم به افزایش تولید هورمون های آندروژن و استروژن کمک می کند. هم چنین به دلیل تولید یک نوع اسید آمینه باعث افزایش خون رسانی به کلیه اندام ها می شود. عسل نیز از قدیم الایام نقش مهمی را در تقویت قوای بدن ایفا کرده است. در نتیجه مصرف این ترکیب تاثیر شگفت انگیزی بر روی افزایش قوای بدن از هر نظر را دارد. حال که با خواص انجیر و عسل طبیعی در تقویت سیستم ایمنی و افزایش قدرت بدن آشنا شدید، حتماً در حد تعادل از آن مصرف نمائید. مخصوصاً برای ورزشکاران تاثیر بسزایی خواهد داشت.

جلوگیری از بیماریهای قلبی

تری گلیسیریدها عامل اصلی بیماری های قلبی می باشند. از خواص انجیر و عسل طبیعی مبارزه با این چربی ها می باشد. مصرف انجیر به صورت روزانه باعث کاهش تری گلیسیریدها که ذرات چربی در خون هستند می شود. هم چنین انجیر به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان بالا از تولید رادیکال های آزاد که باعث انسداد شریان های کرونری می شوند جلوگیری می کند. عسل نیز دارای آنزیم هایی است که چربی ها را تجزیه و حل می کند. بنابراین مصرف انجیر و عسل طبیعی سدی بزرگ در مقابل بیماریهای مربوط به انسداد رگ های قلبی می باشد.

 کنترل افزایش قند خون

مطالعات اخیر درباره خواص انجیر نشان می دهد که مصرف انجیر بعد از وعده غذایی باعث کنترل افزایش قند خون در بیماران دیابتی می شود. مصرف عسل نیز نسبت به شکر باعث افزایش کمتری در قند خون می شود.یکی دیگر از خواص انجیر و عسل طبیعی این است که به عنوان یک دارو برای بیماران دیابتی استفاده شود. بیماران دیابتی در مصرف این ترکیب نباید زیاده روی کنند.

 بهبود خواب

افزایش تولید ملاتونین و سروتونین در بدن به خوابی راحت و با کیفیت منجر می شود. خواب راحت و با کیفیت در شب، باعث احساس آرامش در طول روز نیز خواهد شد. یکی از مهمترین خواص انجیر و عسل طبیعی، بهبود خواب می باشد. انجیر به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3  و اسید آمینه تریپتوفان منجر به تولید ویتامین B3 و در نهایت تولید ملاتونین بیشتر در بدن می شود. وجود منیزیم در انجیر نیز باعث کاهش استرس و بی خوابی می شود. عسل نیز حاوی تریپتوفان است که باعث تولید سروتونین می شود.

خواص انجیر و عسل طبیعی برای کودکان

خواص-انجیر-و-عسل-برای-کوردکانطبق تحقیقات صورت گرفته، اگر در رژیم غذایی کودکان خود از تغذیه سالم استفاده نمائید در رشد و سلامت آنها تاثیر به سزایی خواهد داشت، تمامی خواص انجیر و عسل طبیعی که در متن فوق ذکر شد در مورد کودکان نیز صادق می باشد. بنابراین حتماً روزانه چند وعده از میوه ها و مواد غذایی حاوی فیبر و آنتی اکسیدان و انواع ویتامین ها و پروتئین ها برای کودکان خود استفاده کنید.

زیاده روی در مصرف ترکیب انجیر و عسل طبیعی

خواص انجیر و عسل طبیعی بسیار فراوان است اما مصرف زیاد این ترکیب به دلیل داشتن فروکتوز بالا علی الخصوص برای بیماران دیابتی که دارو های ضد دیابت استفاده می کنند توصیه نمی شود زیرا در بیماران دیابتی مصرف همزمان با دارو منجر به پایین آمدن سطح گلوکز پلاسما از حد نرمال می شود و در نتیجه ممکن است باعث هیپوگلیسمی شود. البته در این مورد هنوز تحقیقات به صورت کامل صورت نگرفته است و در افراد عادی نیز به دلیل کالری بالای انجیر و عسل ، مصرف بیش از حد در کاهش وزن تاثیری نخواهد داشت بنابراین علاوه بر اینکه با فیبر بالا موجب کاهش وزن می شود در صورت خارج شدن از حد تعادل، ممکن است نتیجه مطلوب در رژیم غذایی تحقق نیابد .

هم چنین زیاده روی در مصرف انجیر موجب انسداد روده می شود. بنابراین برای افرادی که دارای مشکل کبد هستند بهتر این ترکیب همراه با گردو و با مشورت پزشک مصرف شود.

خواص انجیر

طرز تهیه چند دسر سریع و خوشمزه با انجیر و عسل طبیعی

تمامی دسرهای زیر با استفاده از ترکیب معجزه آسای عسل و انجیر آماده می شود و شما می توانید با مصرف این دسرهای آسان و سریع در رژیم غذایی خود از کلیه خواص انجیر و عسل طبیعی بهره مند شوید و هچنین کودکان نیز به خاطر طعم مطبوع این دسرها قطعاً از آن ها استقبال خواهند کرد.

  • تعدای انجیر را پخته و سپس یک قاشق غذاخوری عسل اضافه نمایید و روی آن یک قاشق پنیر ماسکارپونه ریخته و سپس میل نمائید.
  • انجیر سیاه بزرگ را از وسط به 4 قست تقسیم میکنیم و پودر گردو روی آن میریزیم به مدت 7 دقیقه در فر با دمای 170 درجه می گذاریم و سپس روی آن را با پسته و عسل تزئین می کنیم.
  • تعدادی انجیر را از وسط برش زده و روی آن را با فویل بپوشانید سپس در فر به مدت 7 دقیقه در دمای 170 درجه قرار دهید و سپس به مدت 10 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود. بعد از خنک شدن، روی آن یک قاشق غذاخوری ماست یونانی و عسل بریزید و بعنوان میان وعده بین صبحانه و ناهار استفاده نمائید تا از گرسنگی شما جلوگیری نماید.

تارت عسل و انجیر با شیر بز

محتویات:

یک فنجان کراکر

2/1 فنجان روغن نارگیل

2 تیکه پنیر بز

4/1 قاشق غذاخوری دارچین

زرده تخم مرغ یک عدد

تخم مرغ یک عدد

2/1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

4/1 فنجان عسل

3 عدد انجیر

فر را از قبل تا 350 درجه گرم کنید. مقداری کراکر را با روغن نارگیل و نمک و دارچین مخلوط کنید. در یک ظرف فر 8 اینچی کراکرها را فشرده سازی کنید. ظرف را به روغن آغشته نمایید. به مدت 7 الی 10 دقیقه در فر بپزید. پنیر بز و یک زرده تخم مرغ، یک تخم مرغ کامل و یک قاشق غذاخوری عسل را مخلوط کنید. هم بزنید تا مواد مانند خامه یکدست و صاف شود. مواد مخلوط شده را روی کراکرهای پخته شده بریزید و 18 الی 20 دقیقه در فر بپزید و سپس در یخچال بگذارید تا سرد شود و بعد از خنک شدن روی آن را با انجیرهای تقسیم شده تزئین نمائید.

کیک عسلی با انجیر کاراملی

محتویات:

کره برای چرب کردن تابه

2/1 قاشق چایخوری بکینگ پودر

2/1 فنجان آرد همه منظوره

4/1 قاشق چایخوری دارچین

2/1 قاشق چایخوری نمک

2/1 قاشق چایخوری گل میخک

2/1 فنجان عسل

4/3 فنجان روغن سبزیجات

2/1 فنجان قهوه دم کرده

2/1 فنجان شکر دانه ریز

3 عدد تخم مرغ

فر را با دمای 325 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. یک ظرف 10 اینچی انتخاب کنید. آرد، بکینگ پودر، نمک، دارچین، میخک را کاملاً هم بزنید تا هیچ حبابی نداشته باشد و یک دست شود. عسل و روغن، قهوه و شکر و تخم مرغ ها را با هم ترکیب کنید. مواد خشک را کم کم به آن اضافه و هم بزنید. به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه  داخل فر پخته شود و یک خلال دندان در وسط آن قرار دهید. سپس به مدت 10 دقیقه بیرون از فر قرار دهید تا خنک شود و سپس از قالب خارج کنید. در یک ظرف فر دیگر که به کره آغشته شده است به مدت 5 دقیقه، انجیر ها را قرار دهید تا زمانی که قهوه ای شوند. به انجیرها عسل را اضافه نمائید تا قهوه ای طلایی شود بعد آن را به کیک اضافه نمایید و سپس میل نمائید.

مربای انجیر با عسل طبیعی

محتویات:

6 عدد انجیر سیاه درشت

9 قاشق چایخوری شکر

3 قاشق چایخوری عسل

4/1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

آب لیمو (آب نصف یک لیمو)

انجیر، مقدار کمی شکر و عسل به همراه مقداری آب لیمو را به مدت 40 الی 45 دقیقه روی حرارت خیلی ملایم بگذارید تا بجوشد. در حین پختن هم نیز بزنید تا غلیظ شود. بعد از پختن و خنک شدن مقدار کمی وانیل به آن اضافه نمائید. در صورت تمایل در مخلوط کن بریزید تا کاملاً یک دست شود. سپس با پنیر خامه ای در وعده صبحانه میل نمائید. به مدت 3 هفته می توانید در یخچال و فریزر نگه دارید.

 


عسل طبیعی کنار شیمبال با کیفیت عالی و مطمئن به صورت تضمینی با برگه آزمایشگاه قابل تهیه از سایت می باشد
  • ارسال رایگان 500 گرم به بالا
  • دارای گارانتی
  • دارای برگه آزمایشگاهی
  • تهیه شده در دشت های شیراز
خرید عسل طبیعی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اینستاگرام شیمبال
خبر های خوبی میدیم
مشاهده